Cara Membuat Manisan Pepaya Basah

No Comments

Photo of author

By Gemaulani

Apa kabar semua, kali ini aku mau bahas soal cara membuat manisan pepaya basah. Ya kan ada yang kering juga. Resep manisan pepayanya ini aku simak dan perhatikan dari cara mama membuatnya. Jadi, bukan aku yang bikin sendiri. Kan aku mah tukang ngabisin makanan aja di rumah.
Untuk membuat manisan pepaya ini enggak repot dan tergolong mudah kok. Iyalah kan kamu cuma ngeliatin doang galing. Enggak ih serius memang enggak seribet yang dibayangkan. Bahan-bahannya aja sederhana. 
 
 

Cara Membuat Manisan Pepaya Basah Mudah dan Murah

Bahan-bahan yang diperlukan

1. Pepaya muda ataupun pepaya setengah matang ukuran sedang 2 buah
2. Gula pasir 1/2 kg
3. Sitrun (pengatur keasaman)
4. Pewarna makanan (warna bebas, kami pakai hijau dan jingga)
5. Kapur sirih bubuk 1 sdm
6. Air secukupnya untuk merendam dan merebus.

Cara membuat

1. Kupas pepaya hingga terpisah dari kulit serta bijinya. Setelah itu, cuci bersih dan potong menjadi beberapa bagian. Baru kemudian potong kecil-kecil menggunakan pisau pemotong kentang. 
Pakai pisau biasanya juga enggak pa-pa sih, cuma pakai pisau kentang memang lebih enak dipandang karena ada undakannya. Jangan terlalu tipis dan terlalu tebal saat memotongnya.
2. Rendam pepaya yang sudah dipotong tersebut ke dalam kapur sirih selama semalaman, lalu bilas kembali hingga bersih.
3. Rebus pepayanya dalam wadah besar. Tambahkan gula, sitrun dan juga pewarnanya.
4. Aduk rata dan tutup tempat merebusnya hingga airnya berkurang banyak. Jangan sampai kering karena berpotensi gosong. Selain itu, yang namanya manisan pepaya basah memang lebih enak ada airnya dong.
5. Matikan api lalu diamkan hingga dingin.
6. Kemas ke dalam plastik makanan ataupun wadah yang mempunyai tutup.
7. Masukkan ke dalam kulkas. 
Selesai deh. Nah kan enggak ribet. 

Walaupun pepaya basah identik ada airnya, tapi ternyata kalau dibekukkan juga enak lho gengs. Apalagi jika dinikmati di siang hari dengan cuaca yang panas tak tertahankan.

Oke, jadi begitulah cara membuat manisan pepaya basah versi mamaku. Mama sering membuatnya sejak pandemi COVID-19 di negeri ini semakin merebak. Jadilah ini camilan favoritku. Lumayan kan bisa menikmati pepaya dalam versi lain. 
Walaupun ku tahu pepaya itu punya banyak manfaat terutama melancarkan pencernaan. Hahaha iya aku tergolong manusia yang susah buang air besar dong. Bisa sampai tiga hari baru BAB. Tapi aku ogah-ogahan makan pepaya. Karena aku bosan cuma langsung makan pepaya matang atau pepaya setengah matang yang dibuat rujak.

Manfaat Buah Pepaya

Selain bisa mengatasi masalah pencernaan, pepaya juga punya manfaat lain yang tak kalah pentingnya dan bagus untuk tubuh lho. Soalnya pepaya mengandung banyak nutrisi seperti karbohidrat, serat, protein, vitamin C, vitamin A, folat (vitamin B9), kalium, kalsium, magnesium, dan vitamin B1, B3, B5, E dan K.

0 thoughts on “Cara Membuat Manisan Pepaya Basah”

  1. Wah ini cara kreatif biar anak mau makan pepaya, Kak. Boleh nih dicoba, kandungan pepaya ternyata banyak ya, ada kalium juga. Kayaknya seru juga kalau pakai pewarna alami kayak bunga telang, kebetulan kami punya. Makasih ya resepnya 🙂

    Reply
  2. Kalau ibuku biasanya buat manisan pepaya yang versi kering kak. Jadi setelah diolah, dijemur dulu. Baru dikemas atau langsung masukuin stoples.

    Bahan dan langkah-langkah nya hampir sama sih.

    Reply
  3. Kalau ibuku biasanya buat manisan pepaya yang versi kering kak. Jadi setelah diolah, dijemur dulu. Baru dikemas atau langsung masukuin stoples.

    Bahan dan langkah-langkah nya hampir sama sih.

    Reply
  4. Ternyata cukup simple juga bikin manisan dari buah pepaya. Dan menurutku, point pentingnya, jangan sampai itu gosong lah ya. Karena kalau air sudah menyusut terus kitanya (aku maksudnya) lupa, bakalan gosong deh. Hihihi

    Reply
  5. Mbak gilang, aku tuh suka banget makan manisan pepaya basah kaya gini, biasa kalau dipantai ada tuh yg jualan, aku pasti beli, bikinnya nggak susah ya sebenernya cuma malesnya yg luar biasa ini mbak, duh gimana dong

    Reply

Leave a Comment