Memasak merupakan salah satu kemampuan manusia untuk mengolah bahan – bahan makanan yang akan dikonsumsi. Memasak dapat dilakukan oleh siapa saja, tak terkecuali kamu. Namun, hambatan yang mungkin sering kamu alami sebelum memasak adalah memilih menu masakan dan makanan yang akan dibuat. Kamu tentu saja bosan jika menyantap hidangan yang itu – itu saja.
Nah, agar tidak bosan, kamu pasti membutuhkan informasi masakan dan makanan terkini yang bisa dijadikan inspirasi. Berikut ini ada 3 resep masakan dan makanan terkini yang lezat dan mudah dibuat:
1. Oseng Kacang Panjang
Bahan – bahan :
- Kacang panjang 12 buah
- Pete 2 papan, kupas kulitnya
- Bawang putih 5 siung, iris
- Bawang merah 4 siung, iris
- Cabai merah 5 buah, iris
- Lengkuas 1 ruas, geprek
- Jahe 1 ruas, geprek
- Serai 1, geprek
- Daun salam 2
- Daun jeruk 2
- Kecap manis 2 sdm
- Saus tiram 1 sdm
- Gula pasir 1 sdt
- Garam ½ sdt
- Air putih
- Minyak goreng
Cara memasak :
- Potong – potong kacang panjang, lalu cuci bersih dan sisihkan. Potong juga tempe kecil – kecil dan digoreng sebentar, lalu angkat dan tiriskan.
- Siapkan wajan dan beri minyak goreng secukupnya. Tumis bawang merah dan putih hingga layu lalu tambahkan lengkuas, jahe, serai, daun salam, daun jeruk, dan cabai merah, aduk merata.
- Masukkan kacang panjang dan pete oseng – oseng lalu bumbui dengan kecap manis, saus tiram, gula dan garam, aduk rata dan beri sedikit air. Koreksi rasa.
- Terakhir tambahkan tempe goreng oseng – oseng sebentar hingga semua bahan tercampur rata. Lalu matikan api dan siap disajikan.
2. Pokcoy Siram Ayam Jamur
Bahan – bahan :
- Pokcoy 5 buah
- Dada ayam fillet 200 gr, dipotong dadu
- Jamur shikate 50 gr, rendam di air lalu potong – potong memanjang
- Kecap manis 2 sdm
- Saus tiram 1 sdm
- Kecap asin 1 sdm
- Gula pasir 1 sdm
- Kecap ikan 1 sdt
- Minyak wijen 1 sdt
- Garam ½ sdt
- Kaldu ayam
- Lada ½ sdt
- Air
Bumbu halus :
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 3 siung
- Kemiri 1 butir
- Terasi ½ sdt
- Ebi ½ sdm
Cara memasak :
- Rebus pokcoy dengan dibubuhi sedikit garam, lalu sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan ayam dan jamur lalu aduk rata hingga warnanya berubah.
- Masukkan bumbu – bumbunya dan tambahkan air secukupnya, lalu didihkan dan masak hingga bumbu meresap. Cek rasa.
- Tata pokcoy di atas piring, lalu siram dengan daging ayam jamur.
- Siap dihidangkan.
3. Sandwich Goreng
Bahan – bahan :
- Roti tawar tanpa pinggiran
- Kornet sapi 80 gr
- Keju slice 2 lembar
- Telur 2 butir, dikocok lepas
- Mentega 1 sdm untuk olesan
- Mentega 50 gr untuk menggoreng
Cara memasak :
- Oleskan mentega pada roti tawar, kemudian tambahkan kornet sapi dan keju slice.
- Tutup lagi dengan selembar roti, lalu celupkan ke dalam telur yang telah dikocok.
- Panaskan wajan, kemudian goreng roti hingga berwarna kecokelatan.
